记录 U0157
焦糊精化淀粉
Pyrodextrinised starches
肠道菌群调节体外待审核
来源物种马铃薯,扁豆,芋头（拉丁名待核验）
单糖组成葡萄糖（Glc）
组成比例未记录
分子量2-105 kDa
活性肠道菌群调节
证据等级体外
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基本信息
- 上传编号
- U0157
- 标准名称
- 焦糊精化淀粉
- 英文名称
- Pyrodextrinised starches
- 别名
- Pyrodextrins
- 文献编号
- R0157
文献信息
- 文献标题
- Differential fermentation of glucose-based carbohydrates in vitro by human faecal bacteria: A study of pyrodextrinised starches from different sources
- 期刊
- Eur J Nutr
- 发表年份
- 2004
- PMID
- 未记录
- 原文链接
- 未记录
来源与制备
- 来源物种
- 马铃薯,扁豆,芋头（拉丁名待核验）
- 来源类别
- 植物
- 提取部位
- 种子,块根
- 提取方法
- 淀粉经盐酸喷洒后140℃加热3h
- 纯化方法
- 胃蛋白酶和胰酶预消化后透析
结构信息
- 分子量数值
- 2-105
- 分子量单位
- kDa
- 分子量测定方法
- 未记录
- 单糖组成原文
- glucose
- 单糖组成标准化
- 葡萄糖
- 单糖比例
- 未记录
- 糖苷键类型
- 1→2, 1→3, 1→4, 1→6
- 主链描述
- 葡萄糖链
- 支链描述
- 未记录
- 分支位点
- 未记录
- 取代基修饰
- 未记录
- 结构完整度
- 初步
生物活性
- 活性大类
- 肠道菌群调节
- 活性子类
- 生成短链脂肪酸
- 证据等级
- 体外
- 实验类型
- 体外实验
- 实验模型
- 人体粪便接种物厌氧培养
- 实验对象
- 焦糊精化淀粉抗消化组分
- 终点指标
- SCFA生成量, 丙酸/乙酸比例
- 实验结论
- 焦糊精在体外被人类结肠细菌广泛发酵，产生比天然淀粉更高比例的丙酸和更低比例的乙酸
- 机制通路
- 未记录
- 关键分子
- 短链脂肪酸
数据管理
- 审核状态
- 待审核
- 录入人
- 未记录
- 录入日期
- 未记录
- 备注
- 未记录